Le Groupe Hermès Santé participe au projet "Maison Gourmande"

Le label de « Maison Gourmande » prône pour une cuisine plus responsable pour favoriser la qualité de vie des résidents.

Le projet maison gourmande permet de :

• réduire le gaspillage de 30 à 50 %
• diminuer le nombre de personnes en état de dénutrition
• améliorer la satisfaction et le plaisir des personnes âgées.

Le groupe Hermès santé, avec ses différentes maisons de retraite : (« les jardins d’Artémis » à Marseille, « les jardins d’Athéna » à La Bouilladisse, « les jardins de Valescure » à Saint-Raphaël, « résidence Hermès » à Saint-Raphël, « résidence Atlantis » au centre ville de Lyon, « résidence Hippocrate » à Chatenay-Malabry) a décidé de particper à cette expérimentation et donc propose une démarche d’une cuisine responsable qui est un enjeu éthique, environnemental et économique nécessaire à l’amélioration de la qualité nutritionnelle et gustative des repas pour le bien-être de ses résidents.

Pour plus d’information sur ce concept, n’hésitez pas à nous contacter.